Гия Александрович родился 10 августа 1935 года в Тбилиси. Там же окончил музыкальную школу, затем геологический факультет Тбилисского университета и лишь потом поступил в Тбилисскую консерваторию. В 56 лет уехал в Берлин, а оттуда по приглашению Королевского филармонического оркестра Фландрии в Антверпен (Бельгия).

Для широкой публики Гия Канчели - автор музыки к спектаклям и фильмам. Канчели и театр - это, прежде всего, постановки Роберта Стуруа. Вместе они сделали более 40 спектаклей. Музыка к 50 кинолентам, семь из которых - к картинам Георгия Данелии: «Мимино», «Кин-дза-дза», «Не горюй», «Паспорт» и другие.

Помимо этого, Гия Канчели написал семь симфоний и камерную музыку, исполняемую по всему миру самыми известными дирижерами и оркестрами. За Четвертую симфонию «Памяти Микеланджело» был удостоен Государственной премии СССР. 

Гия Канчели в программах телеканала «Россия К»:

«Энигма»

«Гия Канчели. Маэстро тишины»

«Библейский сюжет»

ТК "Культура"